Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette.
Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois.
Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait.
Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.
Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte).
Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
Pour finir :
Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les œufs légèrement battus à la fourchette.
Les œufs sont une importante source de protéines et sont riches en minéraux et en vitamine D. Ce sont deux éléments dont nous avons besoin pour prendre soin de notre organisme et rester en bonne santé. Cependant, ce sur quoi on aimerait attirer votre attention, c’est l’eau dont nous nous servons pour les cuire.
S’il est d’usage de la jeter dans l’évier, il existe pourtant une raison qui devrait pousser certains d’entre nous à s’en abstenir.
Il faut savoir que l’eau de cuisson des œufs renferme une capacité insoupçonnée qu’on gagnerait à connaître si l’on dispose d’un jardin ou d’un potager.
Les coquilles d’œufs sont riches en calcium et autres nutriments très appréciés par les plantes. En résulte, un excellent élément nutritif pour vos plantes d’intérieur et vos plantes de jardin.
Pour l’utiliser, on attendra tout simplement que l’eau de cuisson des œufs refroidisse avant d’arroser les fleurs et les plantes sur les rebords de votre fenêtre, votre potager ou votre jardin.
Si vous utilisez l’eau de cuisson de vos œufs pour arroser vos plantes, ne mettez surtout pas de sel dedans car il est néfaste pour les végétaux.
En gardant cette information à l’esprit, on pensera donc à deux fois avant de jeter l’eau de cuisson des œufs dans l’évier.
Découvrez les eaux de cuisson que vous pouvez recycler pour d’autres utilisations à la maison
À l’instar de l’eau de cuisson des œufs durs, plusieurs autres eaux de cuisson sont jetées dans l’évier alors qu’elles renferment des propriétés utiles qui peuvent couvrir plus d’une seule utilisation.
Il se trouve également être un excellent moyen pour déboucher les éviers et faire briller vos sols comme le carrelage.
En outre, il partage avec l’eau de cuisson des œufs durs, son rôle d’engrais naturel pour les plantes. Et pour cause, l’eau de cuisson des pommes de terre apporte des nutriments très appréciés des plantes comme le magnésium, le phosphore et le fer.
Des éléments importants pour la vitalité et la croissance des plantes et des fleurs. L’eau de cuisson des pommes de terre est un allié pour votre jardin lorsqu’elle est froide pour redonner un coup de boost à vos plantes.
On ajoutera également que l’eau de cuisson des pommes de terre opère aussi en tant que désherbant naturel et sûr. Récupérez leur eau de cuisson puis vaporisez-là au moyen d’un flacon pulvérisateur sur les mauvaises herbes lorsque l’eau est encore légèrement chaude.
L’élimination des mauvaises herbes va se faire grâce à l’action de l’amidon qui va obstruer les pores des mauvaises herbes.
L’eau de cuisson des pâtes
L’une des premières choses à retenir concernant l’eau de cuisson est qu’il est préférable de se garder de les jeter dans l’évier.
Vous pouvez ainsi vous servir de l’eau des pates pour sa teneur en amidon qui va servir de liant pour vos sauces. On peut aussi l’utiliser pour faire tremper les légumineuses, ramollir les légumes secs, arroser les plantes et même faire la vaisselle.
On pensera donc toujours à conserver certaines eaux de cuisson qui sont non seulement utiles pour réaliser plusieurs tâches à la fois mais également pour notre empreinte écologique.
En suivant ces quelques conseils citées plus haut, vous donnerez une seconde vie à vos eaux de cuisson.
Frites Croustillantes à la Perfection avec du Vinaigre Blanc
Cependant, il peut être difficile de les préparer parfaitement : frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Heureusement, il y a un truc pour obtenir des frites parfaites à chaque fois.
Dans cet article, nous partagerons notre astuce pour préparer des frites croustillantes en utilisant le vinaigre blanc.
Vous allez découvrir que ce produit naturel peut améliorer la texture et le goût de votre plat préféré.
I- Le vinaigre blanc pour préparer des frites croustillantes :
Il y a quelques tapes simples à suivre pour réaliser votre objectif :
– Commencez par couper les pommes de terre en bâtonnets de la taille que vous avez désirée. – Placez-les dans un bol ou un récipient rempli d’eau froide. – Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc pour chaque litre d’eau. – Laissez-les tremper entre 30 minutes et une heure. – Égouttez vos frites et séchez-les avec des papiers essuie-tout pour se débarrasser de toute humidité. – Préchauffez l’huile de tournesol dans une friteuse ou dans une grande marmite à 180°C. – Plongez les pommes de terre dans l’huile chaude et faites-les frire. – Après environ 3-5 minutes et lorsque vos frites deviennent dorées et croustillantes, retirez-les et
égouttez-les sur du papier absorbant. – Ajoutez du sel à vos frites encore chaudes.
II- Recette de ketchup pour accompagner vos frites croustillantes
On vous propose une recette pour préparer un ketchup maison qui pourrait vous plaire.
1- Ingrédients :
– 1 kg de tomates – 1 oignon rouge haché finement – 2 gousses d’ail, hachées finement – 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre – 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre – ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus – 1 cuillère à soupe de miel – 1 cuillère à café de cannelle – Sel et poivre noir au goût
2- Préparation :
– Épluchez les tomates après les avoir bouillis pendant 30 secondes, coupez-les en petits morceaux. – Faites suer l’oignon et l’ail dans un peu d’huile avant d’ajouter le gingembre, le vinaigre de cidre, les
clous de girofle, le miel, la cannelle et les tomates.
– Salez et poivrez au goût. – Laissez mijoter votre sauce environ une demi-heure. – Lorsque les tomates deviennent complètement fondues, retirez la casserole du feu. – Après avoir laissé la sauce refroidir, mixez-la pour obtenir une texture lisse.
Votre ketchup maison est maintenant prêt, vous pouvez l’utiliser immédiatement. Vous pouvez également le conserver dans un bocal en verre stérilisé au réfrigérateur. Il peut être conservé pour une période ne dépassant pas un mois. C’est une recette de ketchup idéal pour accompagner vos frites croustillantes.
Avec une pomme de terre, une recette pour éliminer les rides et la pigmentation foncée du visage.
Si, lorsque vous vous regardez dans le miroir, vous remarquez que votre visage est terne, fatigué, que des taches commencent à apparaître et que les rides d’expression sont de plus en plus visibles, il est probable que vous ayez besoin d’antioxydants pour redonner de l’éclat et rajeunir votre peau.
Préparez ce masque aux pommes de terre pour combattre les taches et avoir une peau très lisse.
Ingrédients :
¼ de pomme de terre
¼ de concombre
1 Cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Instructions :
Prenez ¼ de pomme de terre et ¼ de concombre préalablement lavés et pelés.
Râpez ces deux ingrédients pour qu’ils soient très fins.
Mélangez le tout avec la cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un petit bol, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Appliquez cette pommade avec un pinceau ou une boule de coton sur les taches que vous avez sur votre visage et laissez agir pendant environ 30 minutes.
